Ricetta lasagne al ragù
Sfoglia verde:
- 300gr Farina 00
- 2 uova medie
- 100gr spinaci
Besciamella
- 1 t di latte
- 70gr di farina
- 80gr di burro
- sale
- noce moscata q.b.
Ragù
- 600gr Macinato di manzo
- 250gr salsiccia sbriciolata
- 1 costa di sedano
- 2 carote
- 1 cipolla
- 700ml passata di pomodoro
- acqua un bicchiere
- sale
- olio EVO
- concentrato di pomodoro un cucchiaio
