La Catulghina
Via Ferrara 50
47841 Cattolica (RN)
P.IVA 04307760407
Come una volta
Lavoriamo con gli stessi attrezzi di una volta, quelli di casa. Ogni giorno prepariamo la pasta, fatta a mano, e verdure grigliate, gratinate, preparate in modi differenti; e poi ovviamente prepariamo piadine e cascioni a volontà, sempre con quel metodo di lavoro ancestrale, romantico e artigianale.
Proponiamo piatti popolari, della tradizione, quelli che cucinavano le donne di una volta: mamme, nonne, zie. Quelli delle vere catulghine nella tradizione e nella calma.
Per garantire il massimo del sapore e della qualità prepariamo tutto al momento. Il menù varia al ritmo delle stagioni, come le materie prime, i profumi e i colori.
Primi piatti
- Cappelletti in brodo€ 12,00
- Lasagne€ 10,00
- Tagliatelle al ragù€ 10,00
- Tagliolini al sugo rosso di vongole
€ 12,00 - Tagliolini alla marinara€ 14,00
- Strozzapreti salsiccia e funghi€ 10,00
Secondi Piatti
- Piatto vegetariano e piadina€ 13.00Sette assaggi di verdure + piadina integrale all’olio
- Arrosto di vitello e patate arrosto€ 14.00
- Polpette al sugo e patate arrosto€ 12.00
- Pollo arrosto e patate arrosto€ 12.00
- Coniglio arrosto "come una volta" e patate€ 14.00
- Spiedini di gamberi e calamari (4 pz.)€ 16.00
Contorni
- Verdure del giorno€ 5.00
- Patate arrosto€ 4.00
- Insalata mista€ 4.00
- Bietole e cicoria ripassate€ 5.00
Piadine classiche
- Piadina vuota€ 1.50
- Piadina integrale all’olio€ 1.80
- Prosciutto crudo, cotto o salame€ 5.50
- Prosciutto cotto e mozzarella€ 6.50
- Prosciutto crudo, mozzarella€ 6.50
- Prosciutto crudo, stracchino e rucola€ 7.00
- Prosciutto cotto, stracchino e rucola€ 7.00
- Bresaola, rucola e scaglie di grana€ 7.50
- Salame, pecorino e rucola€ 7.50
- Crudo, percorino e gratinati€ 8.50
Piadine speciali
- La Giuliena€ 8.00pancetta arrotolata, scamorza affumicata, rucola
- La Sburona€ 8.50arrosto di vitello, erbe saltate e salsa tartara
- La Romagnola€ 8.50salsiccia e cipolla
- La Catulghina€ 8.50sardoncini marinati, insalata, rucola e radicchio
- La Leggera
€ 8.50pollo alle erbe aromatiche, insalata, pomodoro, salsa caesar
Cascioni
- Rosso (pomodoro e mozzarella)€ 4.50
- Verde (erbe miste di campagna)€ 4.50
- Giallo (patate e salsiccia)€ 5.00
- Blu (salsiccia e scamorza)€ 5.00
- Bianco (salsiccia, patate e mozzarella)€ 6.00
- Viola (cotto, mozzarella e funghi)€ 6.00
- Rosa (mortadella, carciofini e scamorza)€ 6.00
- Verde fit (Impasto integrale all’olio, erbe miste di di campagna)€ 6.00
Piadine con le verdure
- Verdure gratinate miste€ 6.50
- Verdure gratinate e pecorino€ 7.00
- Pomodoro, mozzarella e rucola€ 6.00
- Stracchino e rucola€ 6.00
Dolcezze finali
- Tiramisù classico€ 5.50mascarpone, savoiardi, caffè e cacao
- Torta di mele tiepida€ 5.50con gelato alla crema
- Panettone classico e gelato alla crema€ 4.50
| Piatto a base di pesce |
Piatto a base di pollo |
Consulta sempre la lavagna con i piatti del giorno!
Birre artigianali
Birra Bionda Lager€ 7.00Birrificio Viola 35,5 cl
- Birra Bionda Lager€ 14.00Birrificio Viola 75 cl
Birra Golden Ale€ 9.00Marialti Romagna Beer “Campesina” 50 cl
- Birra American Pale Ale€ 9.00Marialti Romagna Beer “Tortuga” 50 cl
Birra Speak Easy€ 5.50Italian Pils bassa fermentazione
Birrificio Abusivo 33 cl
- Birra Illecita€ 5.50Extraordinary Bitter alta fermentazione
Birrificio Abusivo 33 cl
Birra Bota zò€ 5.50Blond Ale alta fermentazione
La Birra del Bagnino 33 cl
- Birra Fata roba€ 5.50Amber Ale alta fermentazione
La Birra del Bagnino 33 cl
Bevande
- Beck’s 25 cl€ 3.50
- Moretti 66 cl€ 4.50
- Vino della casa (bianco/rosso) ¼ litro€ 5.50
- Vino della casa (bianco/rosso) ½ litro€ 7.00
- Bibite classiche€ 3.00
- Acqua Plose in vetro ½ litro€ 2.00
Vini del territorio
Bollicine
- “Almadira”€ 16.00 bottiglia € 4.00 caliceSpumante Brut Metodo Martinotti
Agricola I muretti, Montescudo (RN)
- “Terre forti”€ 12.00 bottiglia € 4.00 calicePignoletto Rubicone IGT
Cantina Terre Forti, Faenza (RA)
Bianchi
- “Albana”€ 13.00 bottiglia € 4.00 caliceRomagna Albana Secco DOCG
Podere La Berta, Brisighella (RA)
- "Baccareto Famoso"€ 12.00 bottiglia € 4.00 caliceRubicone IGT
Tenuta Santa Lucia, Mercato Saraceno (FC)
- “Libera”€ 16.00 bottiglia € 4.00 caliceColli di Rimini Rebola DOC
Agricola I Muretti, Montescudo (AN)
- “Colle Vecchio”€ 19.00 bottiglia € 6.00 caliceOffida Pecorino DOCG
Tenuta Cocci Grifoni, Ripatransone (AP)
Rossi
- “Solano”€ 18.00 bottiglia € 6.00 caliceRomagna Sangiovese Superiore DOC
Podere La Berta, Brisighella (RA)
- “Complice”€ 16.00 bottiglia € 4.00 caliceColli di Rimini Sangiovese Superiore DOC
Agricola I Muretti, Montescudo (RN)
- “Caciara”€ 16.00 bottiglia € 4.00 caliceSangiovese Superiore Romagna DOP
Enio Ottaviani, San Clemente (RN)
- “Oltre”€ 22.00Colli di Rimini Cabernet Sauvignon
DOC Riserva