La Catulghina
Via Ferrara 50
47841 Cattolica (RN)
P.IVA 04307760407
Come una volta
Lavoriamo con gli stessi attrezzi di una volta, quelli di casa. Ogni giorno prepariamo la pasta, fatta a mano, e verdure grigliate, gratinate, preparate in modi differenti; e poi ovviamente prepariamo piadine e cascioni a volontà, sempre con quel metodo di lavoro ancestrale, romantico e artigianale.
Proponiamo piatti popolari, della tradizione, quelli che cucinavano le donne di una volta: mamme, nonne, zie. Quelli delle vere catulghine nella tradizione e nella calma.
Per garantire il massimo del sapore e della qualità prepariamo tutto al momento. Il menù varia al ritmo delle stagioni, come le materie prime, i profumi e i colori.
Primi piatti
- Le lasagne di nonna Nilde€ 14Le facciamo esattamente come le faceva lei, con pasta verde, ragù, besciamella e tanto amore!
- Tagliatelle al ragù€ 12
- Tortellini pasticciati€ 14Ragù e panna
- Strozzapreti con salsiccia, pendolini e funghi€ 12
- Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia o ragùInserisci qui la tua descrizione
- Pacchero fresco con tonno tagliato a coltello, fiori di cappero, olive leccino, pomodorini rossi e gialli€ 16Inserisci qui la tua descrizione
- Spaghetti alla marinara€ 16(vongole, gamberi e calamari)
Secondi Piatti
- Piatto vegetariano e piadina€ 14Assaggi di verdure del giorno con piadina integrale all’olio
- Arrosto di vitello e patate al forno€ 14
- Roast beef€ 14con rucola, scaglie di grana, pomodorini e aceto balsamico
- Coniglio arrosto "come una volta" e patate al forno€ 16
- Le polpette "quelle vere" con patate€ 14Ingredienti semplici: macinato scelto di vitellone, pane ammollato nel latte, uova e Parmigiano
- Pollo arrosto e patate al forno€ 14
- Cotoletta di pollo e patate fritte€ 14
- Spiedini di gamberi e calamari (4 pz.)€ 16
- Calamari panati e gratinati€ 16con rucola e radicchio
- Calamari scottadito€ 16Inserisci qui la tua descrizione
Contorni
- Verdure del giorno€ 6
- Patate fritte€ 6
- Patate al forno€ 6
- Insalata mista€ 6
- Grigliati e gratinati misti€ 6
Piadine classiche
- Piadina vuota classica con strutto€ 2
- Piadina vuota integrale all’olio€ 2
- Piadina vuota integrale all’olio€ 2
- Prosciutto crudo, cotto o salame€ 6
- Prosciutto crudo (o cotto o salame) e mozzarella€ 7
- Bresaola, rucola e scaglie di grana€ 9
- Salame, pecorino e rucola€ 8
- stracchino e rucola€ 7
- Verdure gratinate miste€ 7
- Verdure gratinate e pecorino€ 8
- Pomodoro, mozzarella e rucola€ 7
Piadine speciali
- La Tradizionale€ 8prosciutto crudo di Parma, stracchino e rucola
- La Romagnola€ 9salsiccia e cipolla
- La Catulghina€ 9sardoncini marinati, insalata, rucola e radicchio
- La Campagnola€ 9prosciutto crudo, pecorino, verdure gratinate
Cascioni
- Rosso€ 5pomodoro e mozzarella
- Verde€ 5erbe miste di campagna
- Giallo€ 6patate e salsiccia e mozzarella
- Natalino€ 8Salsiccia, cipolla e peperoni
Piatti freddi
- Carpaccio di salmone su letto di verdura fresca€ 18
- Insalata di polpo€ 18polpo, patate e olive nere
- Insalata di mare€ 5seppia, gamberi, rucola, sedano, carota e pomodoro
- Caprese€ 10mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico
Dolcezze della Morry fatte in casa
- Tiramisù€ 6uova, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao
- Panna cotta€ 6con caramello, cioccolato, Nutella o frutti di bosco
- Zuppa inglese€ 6
- Macedonia di frutta fresca€ 6
- Piadina alla Nutella con granella€ 8
- Piadina al pistacchio con granella€ 8
- Dolci del giorno€ 6
 Piatto a base di pesce |
 Piatto a base di pollo |
Consulta sempre la lavagna con i piatti del giorno!
Birre artigianali
Birra Bionda Lager€ 8Birrificio Viola 35,5 cl
- Birra Bionda Lager€ 14Birrificio Viola 75 cl
Birra Bota zò€ 6Blond Ale alta fermentazione
La Birra del Bagnino 33 cl
- Birra Bota zò€ 8Blonde Ale alta fermentazione
La Birra del Bagnino 50 cl
- Birra Fata roba€ 6Amber Ale alta fermentazione
La Birra del Bagnino 33 cl
- Birra Fata roba€ 8Amber Ale alta fermentazione
La Birra del Bagnino 50 cl
- Birra IPAtaca€ 6American Ipa alta fermentazione
La Birra del Bagnino 33 cl
- Birra IPAtaca€ 8American Ipa alta fermentazione
La Birra del Bagnino 50 cl
Birra La Cotta - Cottina€ 5.5Bionda da produzione agricolaad alta fermentazione 33cl
- Birra La Cotta - Cottina Amber Ale€ 5.5Ambrata con sentore agrumato 33cl
- Birra La Cotta - Cottina Marinéra€ 5.5Piacevolmente amara con nota iodata 33cl
Bevande
- Bibite BIO Galvanina Rimini€ 3.5the alla pesca o al limone, aranciata, limonata, chinotto e gassosa
- Moretti 66 cl€ 5
- Vino della casa (bianco/rosso) ¼ litro€ 5
- Vino della casa (bianco/rosso) ½ litro€ 7
- Bibite classiche€ 3
- Acqua Plose in vetro ½ litro€ 2
- Caffè Pascucci€ 2
Vini del territorio
Bollicine
- “Vigna Nera”€ 16 bottiglia • € 6 caliceLambrusco dell’Emilia IGP
Vitivinicola Fangareggi – Correggio (RE)
- Pignoletto Doc Frizzante€ 12 bottiglia • € 5 caliceRubicaia – Imola (BO)
- Brut Nature 24 Mesi Cuvée€ 22 bottiglia • € 6 caliceSpumante Metodo Classico Bio
Conventino – Monteciccardo (PU)
- Vives Passerina BIO€ 20 bottiglia • € 6 caliceTenuta La Riserva – Castel di Lama (AP)
Bianchi
- Terra dei Gessi€ 15 bottiglia • € 5 caliceChardonnay e Albana IGT
Tenute Tozzi – Casola Valsenio (RA)
- Tantalilli€ 16 bottiglia • € 5 caliceAlbana secco DOCG
Tenute Tozzi – Casola Valsenio (RA)
- Libera€ 18 bottiglia • € 6 caliceColli Rimini Rebola DOC BIO
Agricola I Muretti – Monte Colombo (RN)
- “Libera”€ 18 bottiglia • € 6 caliceColli di Rimini Rebola DOC
- Verdicchio dei Castelli di Jesi€ 16 bottiglia • € 5 caliceDOC Classico
Vigne di Leo – Staffolo (AN)
- Zingarina€ 18 bottiglia • € 6 caliceRebola secco DOC
Tenuta Santa Lucia – Mercato Saraceno (FC)
Rossi
- Terra dei Gessi€ 18 bottiglia • € 6 caliceMerlot, Sangiovese e Pinot nero IGP
Tenute Tozzi – Casola Valsenio (RA)
- Iko€ 20 bottiglia • € 6 caliceRomagna Sangiovese DOC Superiore
Tenute Tozzi – Casola Valsenio (RA)
- "Lulone"€ 16 bottiglia • € 5 caliceSangiovese IGP Rubicone BIO
Agricola I Muretti – Monte Colombo (RN)
- “Caciara”€ 16 bottiglia • € 5 caliceRomagna Sangiovese DOC Sup.
Enio Ottaviani – San Clemente (RN)
- “Ladron”€ 18 bottiglia • € 6 caliceColli Pesaresi Sangiovese DOC
Az. Agr. De Leyva – Pesaro (PU)
- “Aiòn”€ 16 bottiglia • € 5 caliceRosso Conero DOC – BIO
Az. Agr. Alessandro Moroder – Ancona
Vino dolce
- Bianconero€ 20 bottigliaMoscato Naturale frizzante
Az. Agr. Moroder – Ancona (AN)